Cooking

Strangozzi con ricciola, fiori di zucchina e mandorle

Se mi venisse chiesto di raccontare le peculiarità di ogni regione italiana, parlerei senza dubbio di quelle culinarie. Quando viaggio mi fermo sempre a mangiare nei ristoranti locali per gustare e scoprire sapori nuovi. I prodotti tipici, uniti ai segreti tramandati di generazione in generazione,…

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Verdure ‘e mille culure, verdure ‘e primmavera: Ecco come conservarle

Sono appena rientrata dal mercato di piazza Campo de’ Fiori con tantissima verdura fresca… come al solito ho esagerato e ne ho comprata più del necessario! Ma come si fa a non cedere dinnanzi alla genuinità e alla freschezza dei prodotti del mercato?…

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